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RISTORAZIONE.....IN CORSO
In questa riflessione ci vogliamo dedicare alle grandi domande che affliggono tutto il comparto della ristorazione. Quale sarà il futuro … Leggi tutto “RISTORAZIONE…..IN CORSO”
#4 Aprire o riorganizzare un’attività di ristorazione: LA LOCATION
Quarto appuntamento facente parte di un decalogo di riflessioni per chi progetta di aprire o rinnovare la propria attività di … Leggi tutto “#4 Aprire o riorganizzare un’attività di ristorazione: LA LOCATION”
TORTINO DI COLOMBA ARTIGIANALE, MOUSSE AL CAFFE’ E SCAGLIE DI CIOCCOLAO EXTRA FONDENTE AL SALE DOLCE DI CERVIA
Siete alla ricerca di una idea per realizzare un goloso dessert in occasione delle feste pasquali? Se la risposta è … Leggi tutto “TORTINO DI COLOMBA ARTIGIANALE, MOUSSE AL CAFFE’ E SCAGLIE DI CIOCCOLAO EXTRA FONDENTE AL SALE DOLCE DI CERVIA”
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Matteo Tambini
Dal nonno Carle eredita la passione per il cibo Ha effettuato diverse esperienze di lavoro in Italia e all’estero avviamento … Leggi tutto “Matteo Tambini”
Stefano Cevenini
Ha Frequentato L’Istituto Bartolomeo Scappi di Castel San Pietr Terme Vincitore del ‘Maestro dell’Espresso Junior’ 2017 Fin dall’età di 15 … Leggi tutto “Stefano Cevenini”
Michael Limoni
Esperienza decennale nel settore Bar, da anni collabora e rappresenta aziende prestigiose di Beverage & Spirits, attualmente Head bartender al … Leggi tutto “Michael Limoni”