Abito elegante.
Pochi secondi allo scoccare della mezzanotte.
Pronti al brindisi.
Si ma con cosa?
Con il cocktail più “elegante” che ci sia, il ‘Cocktail Champagne’.
RICETTA:
– 1 zolletta di Zucchero
– 2 dash Angostura Bitter
– 1,5 cl Brandy (si consiglia Vecchia Romagna 3 botti)
– top di Champagne
– 1 cl Grand Marnier e Buccia di arancia (facoltativo)
– 1 Amarena Fabbri1905
PREPARAZIONE:
Prendere un Flute per Champagne, ed inserire all’interno una zolletta di zucchero, precedentemente imbevuta con 2 dash* di angostura.
Versare 1,5 cl di Brandy
Versare facoltativamente 1 cl di Grand Marnier e successivamente versare lo Champagne.
Facoltativamente possiamo utilizzare la buccia di una arancia per aromatizzare, utilizzando gli olii essenziali rilasciati da essa.
Aggiungiamo una amarena Fabbri 1905 e … SIAMO PRONTI A BRINDARE.
CURIOSITA’:
Le origini come per tantissimi cocktail, sono sempre messe in discussioni.
Viene citato nel 1889 come cocktail vincitore ad un evento organizzato da giornalisti, il quale vede protagonista John Dougherty come vincitore assieme alla ricetta del Cocktail Champagne.
Fonti certe però, ne identificano origini e somiglianze in quello che per molti è definito: Il libro Bibbia della miscelazione. –How to Mix Drinks- di Jerry Thomas (il Professore) scritto nel 1862.
7 anni dopo (1869) una ricetta simile viene citata in un romanzo di Mark Twain.
Dubbi o no sulla sua origine, rimane certamente uno dei cocktail più raffinati ed eleganti che ci sia.
3….2…..1…… BRINDISI !
