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Espresso experience

01 Marzo: 09:00 - 13:00
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  • Acquisire ed approfondire le conoscenze fondamentali per servire l’Espresso e il cappuccino perfetto
  • Apprendere l’importanza delle quotidiane azioni da svolgere in caffetteria,  questa consapevolezza permette di avere il giusto atteggiamento e la necessaria professionalità nei confronti del proprio lavoro e del servizio svolto.

CONTENUTI

  • nozioni di botanica sul caffè
  • la miscela (caratteristiche, utilizzo, conservazione)
  • macinino, macchina del caffè (teoria e pratica per un utilizzo ideale ed una corretta manutenzione)
  • preparazione dell’espresso perfetto
  • preparazione del cappuccino perfetto
  • nozioni sul servizio e sull’organizzazione del lavoro

DURATA: 4h
PARTECIPANTI: max 4 iscritti

Richiesta di iscrizione

    Dettagli

    Data:
    1 Marzo
    Ora:
    09:00 - 13:00
    Categoria Corso:

    Docente

    Marco Cini

    Luogo

    Sede Mokador
    Via Granarolo, 139
    Faenza (RA), 48018 Italia
    + Google Maps
    Telefono:
    +39 0546 22422
    Sito web:
    www.mokador.it