Mixology base
14 Novembre: 10:00 -
17:00
- L’obiettivo è quello di creare fondamenta chiare e solide, per un miglioramento costante delle proprie capacità e conoscenze settoriali.
- Dotazione: Verrà rilasciato materiale didattico del corso affrontato, per poter approfondire e ripassare le basi affrontate.
DESTINATARI
Corso ideale per neofiti e principianti, interessati ad una crescita culturale e professionale riferita alla figura del Bartender.
CONTENUTI
- Introduzione della storia della miscelazione
- Analisi sensoriale e degustativa base
- Descrizione teorico pratica delle tecniche base di lavorazione
- Teoria sulla fermentazione e distillazione
- Introduzione base sulla materia prima e il prodotto correlato
- Apprendimento teorico pratico delle unita’ di misura
- Descrizione teorico pratica delle tecniche di versaggio liquidi
- Preparazione teorico pratica di n. 10 cocktail base e polivalenti
DURATA: 12 h (suddivise in 2 giornate)
MAX PARTECIPANTI: 4