Mixology base

• L’obiettivo è quello di creare fondamenta chiare e solide, per un miglioramento costante delle proprie capacità e conoscenze settoriali.
• Dotazione: Verrà rilasciato materiale didattico del corso affrontato, per poter approfondire e ripassare le basi affrontate.

DESTINATARI
Corso ideale per neofiti e principianti, interessati ad una crescita culturale e professionale riferita alla figura del Bartender.

CONTENUTI

• Introduzione della storia della miscelazione
• Analisi sensoriale e degustativa base
• Descrizione teorico pratica delle tecniche base di lavorazione
• Teoria sulla fermentazione e distillazione
• Introduzione base sulla materia prima e il prodotto correlato
• Apprendimento teorico pratico delle unita’ di misura
• Descrizione teorico pratica delle tecniche di versaggio liquidi
• Preparazione teorico pratica di n. 10 cocktail base e polivalenti

DURATA: 12 h (suddivise in 2 giornate)
MAX PARTECIPANTI: 4