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Espresso experience
30 Gennaio: 09:00 -
13:00
- Acquisire ed approfondire le conoscenze fondamentali per servire l’Espresso e il cappuccino perfetto
- Apprendere l’importanza delle quotidiane azioni da svolgere in caffetteria, questa consapevolezza permette di avere il giusto atteggiamento e la necessaria professionalità nei confronti del proprio lavoro e del servizio svolto.
CONTENUTI
- nozioni di botanica sul caffè
- la miscela (caratteristiche, utilizzo, conservazione)
- macinino, macchina del caffè (teoria e pratica per un utilizzo ideale ed una corretta manutenzione)
- preparazione dell’espresso perfetto
- preparazione del cappuccino perfetto
- nozioni sul servizio e sull’organizzazione del lavoro
DURATA: 4h
PARTECIPANTI: max 6 iscritti
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